Monday, June 24, 2013
การถนอมอาหาร
การถนอมอาหารด้วยการเชื่อมอาหารทำได้หลายวิธี เช่นการเชื่อม การถนอมอาหาร การเชื่อมแบบธรรมดาเรา อาจเคี่ยวจนน้ำเชื่อมข้นเหนียวการถนอมอาหารน้ำเชื่อมแทรกซึมเข้าในเนื้อของสิ่งที่เชื่อมแล้วใช้น้ำเชื่อมที่เหลือแช่หล่อไว้อีกชั้นหนึ่ง เช่น กล้วยเชื่อม สาเกเชื่อม ลูกตาลเชื่อม ขนุนเชื่อม เป็นต้น หรืออาจเคี่ยวต่อไปจนน้ำเชื่อมแก่จัดเมื่อเย็นลงจะแห้งและแข็งตัว
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment