Friday, September 19, 2014

ประโยชน์จากน้ำส้มคั้น

 จากการศึกษาวิจัยพบว่า น้ำส้ม มีสรรพคุณ ช่วยให้ระบบขับถ่าย เป็นไปอย่างปรกติ และลดความเสี่ยง ในการเป็นโรคหัวใจ และยังช่วยในการ ต่อต้านเชื้อไวรัส ซึ่งเป็นสาเหตุของ การเป็นโรคหวัด และทางเดินหายใจ ได้เป็นอย่างดีอีกด้วย ยังพบอีกว่า น้ำส้มยังช่วยให้ ระบบไหลเวียนโลหิต ทำงานเป็นปรกติ และช่วยบรรเทา โรคริดสีดวงทวาร นอกจากนี้ น้ำส้ม ยังอุดดมไปด้วย แร่ธาตุ เช่น โฟเลต และเพกติน เมื่อเห็นถึงประโยชน์ ทางโภชนาการ ของส้ม กันแล้ว เรามาทำเครื่องดื่ม น้ำส้ม ดื่มกันดีกว่า

Tuesday, August 26, 2014

Clay pot steam rice

1 cup cooked pork, 150 grams mushrooms, 1 tablespoon shredded ginger flower 5 1 spring onion 1 red pepper 1 tablespoon soy sauce, oyster flowers 1 teaspoon oil and stir-fry the ground. Method: Put the oil in a pan and heat it hot, add pork stir-fried with ginger, mushroom, onion, seasoned with soy sauce, oyster sauce, turn off the power, remove. Mix the rice with the first mixture to combine thoroughly. Spoon into the baking cups sliced ​​chili sprinkled Bake 375 degrees F for 5-8 minutes and serve hot fire.

Friday, August 22, 2014

อาหาร

อาหารที่จะช่วยป้องกันโรคจะต้องมีผักผลไม้ อย่างน้อยวันละ 400 กรัมขึ้นไป การกินอาหารที่ประกอบด้วยผักผลไม้มากกว่าครึ่งของปริมาณอาหารที่กินหรือ 500 กรัมต่อวัน และลดอาหารไขมันสัตว์ สามารถลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้ 20-30% (มะเร็งช่องปาก หลอดอาหาร ปอด ตับ ตับอ่อน กระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่ เต้านม กระเพาะปัสสาวะ) ชะลอความแก่ เพิ่มความจำ ป้องกันโรคหัวใจ เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน

Tuesday, August 19, 2014

สังขยามะพร้าวอ่อน

ส่วนผสมขนม มะพร้าวอ่อน (มะพร้าวน้ำหอม) 2 ลูก ไข่เป็ด 2 ถ้วย มะพร้าวขูดขาว 500 กรัม น้ำตาลทราย 1 ถ้วย น้ำตาลปึก 1 ถ้วย เกลือป่น ½ ช้อนชา วิธีทำ ปอกเปลือกเขียวๆ ของมะพร้าวอ่อนออก ตัดปลายให้เป็นรูปโถมีฝาปิด เปิดฝามะพร้าวออกเทน้ำมะพร้าวใส่ถ้วยไว้ เอาน้ำมะพร้าวมาคั้นกับมะพร้าวขูด โดยใส่น้ำทีละพน้อยคั้นให้ได้น้ำกะทิ 1 ถ้วย ตีไข่ น้ตาลปึก น้ำตาลทราย เกลือเข้าด้วยกัน เติมน้ำกะทิ ลงผสม ใช้ใบตองที่ล้างสะอาด แล้วฉีกเป็นฝอยลงขยำกับส่วนผสมจนขึ้นฟู แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง เทสังขยาใส่ในลูกมะพร้าว นำไปนึ่งในลังถึงขณะน้ำเดือดเอาฝามะพร้าววางในลังถึงไปด้วย นึ่งประมาณ 25-30 นาที ไม้แหลมจิ้มสังขยาดู ถ้าสังขยาไม่ติดไม้แสดงว่าสุกแล้ว ยกลง ทิ้งไว้ให้เย็นจึงรับประทาน

Wednesday, May 14, 2014

อาหารไทย

อาหารไทยเป็นอาหารสุขภาพที่ต่างชาติสนใจ แต่คนไทย เด็กไทยไม่ให้ความสนใจก็อาจจะเป็นเพราะว่าเกิดมาก็เห็นจึงไม่เห็นความสำคัญ หรือเกิดมาไม่เห็นเพราะว่าที่บ้านไม่กินอาหารไทย ไม่ทำอาหาร หรือกินอาหารไทยแล้วกินไม่ได้ ไม่ยอมรับเพราะรสชาติจัดจ้านเกินที่เด็กจะกินได้ เลยปิดประตูตายไม่ยอมรับ ความจริงอาหารไทยมีเสน่ห์ในตัวของมันแต่ละจาน ต่างชาตินิยมชมชอบอาหารไทยก็เพราะคุณค่าทางโภชนาการ สรรพคุณทางยาของสมุนไพร เครื่องเทศที่อยู่ในส่วนผสม เอกลักษณ์อันนี้ไม่มีอาหารชาติใดเหมือน อาหารไทยมีหลายรสชาติอยู่ในจานเดียวกันอย่างกลมกล่อมและลงตัว เครื่องปรุงแต่ละอย่างที่อยู่ในอาหารจานนั้นส่งเสริมกันให้เกิดความอร่อย เกิดความสุนทรีย์ในการกิน ส่งเสริมกันในคุณค่าทางโภชนาการ ถ้าเราทำอาหารไทยอย่างรู้ว่าควรใส่อะไรเท่าไร ไม่ได้เอาลิ้นของเรามาเป็นมาตรฐาน ชอบเผ็ดใส่เผ็ด ชอบเค็ม ใส่เค็ม ชอบเปรี้ยว ชอบหวานก็ใส่ตามใจตัวเอง ไม่เพียงแต่เสียเอกลักษณ์ของอาหารจานนั้น ยังประทุษภัยคนกินน้ำตาไหล ปากเจ่อบวม แถมท้องเสีย ปัจจุบันนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่หลั่งไหลเข้ามาเที่ยวในประเทศไทย มีหลายคนที่มาเพราะอยากได้กินอาหารที่เป็นไทยจริง ๆ ซึ่งเห็นได้จากร้านอาหารไทยในต่างแดนนับวันจะเพิ่มจำนวนมากขึ้น เจ้าของร้านอาหารจึงต้องการพ่อครัว แม่ครัวที่มีความรู้เรื่องการทำอาหารไทยจริง ๆ ที่น่าเป็นห่วง คือมาตรฐานและความเป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยกำลังจะถูกลดค่าและทำลายเอกลักษณ์ของอาหารไทย ก็เพราะความไม่เข้าใจและมีความรู้เกี่ยวกับอาหารไทยมากพอของพ่อครัวแม่ครัว จึงทำให้คนต่างชาติสับสนในความเป็นอาหารไทย ซึ่งเราคนไทยโดยเฉพาะผู้ที่ทำหน้าที่เกี่ยวข้องต้องพูดภาษาเกี่ยวกับในเรื่องอาหารไทยเพื่อเป็นเอกลักษณ์และมาตรฐาน ที่มีคุณภาพ อาหารไทยจะถูกกลืนหรือถูกดัดแปลงจนไม่เหลือเอกลักษณ์และภูมิปัญญาที่สร้างสมจะเป็นเพียงตำนาน

Monday, January 27, 2014

ไข่เยี่ยวม้า กระเพรากรอบ

1.ไข่เยี่ยวม้า 3 ฟอง 2.หมูสับ 100 กรัม 3.กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 4.พริกขี้หนูหั่นหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ 5.รสดี รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ 6.ซิอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 9.ใบกระเพรา 1 ถ้วยตวง 11.น้ำมันพืช สำหรับทอดและผัด 11.น้ำมันพืช สำหรับทอดและผัด วิธีทำ 1.ต้มน้ำจนเดือด จากนั้นนำไข่เยี่ยวม้าไปต้มให้สุกประมาณ 10-15 นาที ยกขึ้นจากน้ำร้อนทิ้งไว้ให้เย็น แล้วแกะเปลือกออก 2.ตั้งน้ำมันสำหรับทอดบนไฟร้อนปานกลาง นำไข่เยี่ยวม้า ลงไปทอดจนกรอบจึงตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ผ่าไข่เป็นสองส่วน แล้วจึงจัดใส่จานเสิร์ฟเตรียมไว้ 3.เมื่อนำไข่เยี่ยวม้าขึ้นมาแล้ว จึงนำใบกระเพราะ ½ ถ้วยตวง ไปทอดในน้ำมันจนกรอบจึงตักขึ้นมาสะเด้ดน้ำมัน 4.ตักน้ำมันในกระทะออกจนเหลือพอสำหรับผัด เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ก็ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม แล้วจึงใส่พริกขี้หนูลงไปผัดสักพัก จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัด 5.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย รสดี รสหมู น้ำตาลทราย และซีอิ๊วดำ ผัดจนส่วนผสมเข้ากันให้ทั่ว และหมูสุกดี จึงใส่ใบกะเพรา ส่วนที่เหลือลงไปผัดต่ออีกสักพัก จึงปิดไฟ 6.ตักผัดกะเพราหมูราดลงบนไข่เยี่ยวม้าทอดที่เตรียมไว้ใน ขั้นตอนที่สองจากนั้นจึงนำใบกะเพรากรอบที่เตรียมไว้ มาโรยหน้า

Friday, January 17, 2014

Food articles

Cholesterol -free , eat wisely You are the one who like to eat these with me. Lean meats , chicken skin, Like seafood , especially oysters , shrimp, crab , squid . Like a bloody egg yolk Fried foods Both using less fuel oil and savory - sweet or snack. Add coconut milk and thicken it. Coffee , donuts , pies , cakes, cookies brakes have served alongside. All this is to unhealthy eating habits that Nmm goodies. And fat clots in the veins Which cholesterol is The most important such as obesity , diabetes , hypertension, heart disease. Arthritis bone Some hormonal disorders , etc. paralysis . The cholesterol in blood comes from the body to be created to take advantage of . Food ingested The latter usually occurs tay cholesterol significantly. But it can be controlled Cholesterol determined by a blood test to check . So now you have a much cholesterol 200 mg or not . More thai food articles for you